学校现有大数据与人工智能学院、城市建设学院、电子工程学院、智能制造学院、文化与传媒学院、财会与金融学院、国际教育学院、商学院、外国语学院、药学院、艺术学院、科技学院12个二级学院和马克思主义学院、通识教育部等2个教学部。现有62个本科专业，形成了以工、管为主，经、文、医（药）、艺、教等多学科综合发展的学科专业体系。一直以来，学校坚持教学科研协调发展，以应用型人才培养为导向，重视教学研究对教学改革的引领作用和科学研究对教学的促进作用，在质量工程、科学研究、大学生学科与科技竞赛等方面取得了一系列的成果。学校现有国家级、省级“质量工程”项目500余项，其中，国家级大学生校外实践教学基地1个，“双万计划”省级一流专业、一流（品牌）专业、特色专业、综合改革试点专业、振兴计划、卓越计划35个，省级“卓越工程师教育培养计划”和人才培养模式创新实验区19个，省级示范实验实训中心和实践教学基地18个，省级精品课程27门，省级教学成果奖46项。
近年来，学校系统推进新工科、新商科专业改革取得明显成效，2019年安徽省专业综合评估中，我校工程管理专业在全省排名第3，电子商务专业排名第4；学校科研能力不断增强，近五年获批国家自然科学基金项目1项，省部级科研项目11项，厅级科研项目238项，承担产学研横向课题75项。《安徽新华学院学报》先后被评为“安徽省高等学校优秀学报（二等奖）”和“全国民办高校优秀期刊（一等奖）”。
